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如何吸引顾客来你的张吉记小碗菜店?

俗话说的是:家家有本难念的经,各家有各家的难处,但其实各行各业也一样,行行也有本难念的经,三百六十行,行行有困惑。在顾客为王的餐饮业里,开一家张吉记小碗菜店应该如何吸引顾客呢?这个问题相信会有成千上万个答案,用一句话概括:让顾客感觉来你的张吉记小碗菜店花钱花的值。那到底怎么做才能吸引顾客推门而来进店消费呢?不妨参照以下几点:

张吉记小碗菜加盟

1. 口味好是大前提

俗话说,抓住一个人的心就要抓住他的胃,而张吉记小碗菜店想征服顾客成为老顾客,就必须征服他的胃和味觉。想起学生时代,就因为一家张吉记小碗菜店里的炒米粉好吃,而在那家张吉记小碗菜店吃了快一年的米粉。美味的食物总是让人回味无穷,自然会勾起二次消费的欲望。但要注意的是,每个城市和地区的人们的口味都会有差别,所以你的早餐产品就要迎合当地消费者的口味,例如拉肠就有广式和潮式两种口味,这时你就要清楚当地人的口味偏好,选择适合的产品了。

2. 安全放心是关键

食品安全问题一直以来都是餐饮业里重中之重的工作,也是消费者最为关注的焦点,高质量的产品可以帮助店铺建立顾客的忠诚度。假如你在一家服装店里买了一条裤子,舒服又不易起毛球,质量非常好,这样第二次、第三次购买时你是不是会立马就想到那家服装店呢?早餐更是一样,如果顾客在你家吃的包子是瘦肉精的,馒头是染色的,他还会二次消费吗?俗话说,食以油为先,要保证食品的安全放心,就要从源头做起,用放心油才能做真正放心早餐。这一点,功夫磨坊就做得很好,其独创的现榨放心油做放心早餐就恰恰解决了消费者最关注的食品安全问题,所以,功夫磨坊张吉记小碗菜店的生意总是特别好,无论开在哪里总能收获大批忠实顾客。

3. 舒适的就餐环境加分

就算你的张吉记小碗菜店店面装修得不是很好,更不是奢华的那种,但只要摆设舒适,店内整洁卫生,让顾客视觉舒服,才会愿意待在那里吃东西,否则看到一个很乱且脏兮兮的环境,不仅影响心情,还会影响食欲。

4.服务质量好加分

好的心情是会传染的,一个甜甜的微笑,一句亲切的问候,耐心的服务容易带给别人一个好心情。顾客来吃东西,有时候就是奔着服务去的,为什么那么多人喜欢去海底捞吃火锅,就是因为服务员们细致的服务给人愉快的用餐环境。

5.营销方式好加分

消费群体永远喜欢个性又实惠的,Ê一招走遍天下Ë一劳永逸的营销方式是不存在的,关键是从自家张吉记小碗菜店的实际出发、结合产品特色设计营销方案。下面以功夫磨坊营销团队用现榨放心油的特色项目为加盟店设计的几个营销方案,来举例说明,仅供大家参考。

因为功夫磨坊采取现场榨油,现场做早餐的运作模式,或多或少会有剩出来的油,这样就可以把多出来的现榨油作促销活动,只送不卖。例如1.采取积分送油券方式,这里可以有3种形式:1、一个月内本店消费满50元可免费赠送油券一张。2、本店内连续消费满7天赠送油券一张。3、介绍客户在本店消费一次赠送油券一张。2.首单优惠方式,凡首次进店消费顾客均可免费赠送油券一张。3.现榨放心油现场赠送的方式(利用消费者好奇心理为店铺积攒人气)。

俗话说的好,守业比创业更难,只有你的张吉记小碗菜店能做到吸引新客、留住老客,才能保持生意的火爆,赚到创业的财富。

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